Екстравагантні та дивовижні пиття, чиї складові частини здатні викликати здивування, недовіру, а інколи і відразу.
Копі Лувак
Копі Лувак – це найкоштовніший у світі вишуканий різновид кави. Його зернятка обробляються звично, але є одна особливість. Кавові зерна повинні спершу пройти процес бродіння природним шляхом у шлунку мусанга, пальмової цивети, що поліпшує їхню якість. Перероблені зерна збирають з випорожненнями тварини. Промислові розмахи виготовлення цього типу кави досягли в Індонезії, Східному Тиморі та на Філіппінах.
Пиво з екскрементів слона Un, Kono Kuro
Продовжуючи тематику незвичних компонентів для виготовлення пиття, представляємо пиво з кавових зерен, які побували в шлунку слона. Японські майстри пивоваріння зважилися додати цей незвичайний компонент до нової партії пива, присвяченої святкуванню Дня жартів у 2013 році. Пиво в результаті набуло своєрідного присмаку через руйнування протеїнів, що додають каві гіркоти. У 2012 році було здійснено спробу приготувати і саму каву з подібним чином ферментованих зерен.
Пиво «Новий краб»
Господар броварні Oregons's Rogue Ales, Джон Майєр, надумав створити пиво, яке спочатку мало назву «Бородате пиво», щоб залучити більше покупців. Говорять, що замість дріжджів він у 1978 році намагався використати фолікули зі своєї бороди. Виробник був вражений їхнім позитивним впливом на ферментацію пива. Хоча багато хто вважає все ж таки, що він додає звичайні дріжджі.
Напій із пташиних гнізд
Китайці не зупинилися на екзотичному та делікатесному супі з гнізд ластівок та надумали приготувати і газований напій зі слини птахів, яку вони використовують для прикріплення гнізд до стін печер. В Азії пропонують недорогий аналог даного пиття просто зі смаком цього компонента, в той час як справжній готується на основі содової та коштує дуже дорого. Колір напою, подібний до зеленого відтінку кінської сечі, робить його ще менш привабливим та апетитним.
Gilpin Family Whisky
Джеймс Гілпін, випускник та дослідник Design Interactions у Лондоні, переобладнав свою броварню, коли вирішив випускати сімейний віскі на експорт. В основі виготовлення – урина людей похилого віку, у яких констатують діабет. Сеча діабетиків із великим вмістом цукру очищається як звичайна вода, при цьому вилучений цукор надходить на виробництво для забезпечення процесу ферментації віскі. Напій поєднують з чистим спиртом, розливають у пляшки, на якій зазначають імена добровольців, які здали сечу.
Вино, настояне на гадюках та скорпіонах
В даному випадку точно не можна сказати, що напій не містить заявлених інгредієнтів. Їх дійсно настоюють на поміщених на декілька місяців у пляшку з рисовим вином чи іншим алкогольним зерновим напоєм гадюках та скорпіонах, ферменти яких роблять свою справу, та напої набувають специфічних особливостей. Вважається, що таке вино покращує здоров'я, тому у традиційній китайській медицині застосовується як ліки. Такі напої можливо придбати також у В'єтнамі, південно-східній Азії та інтернеті.
Лікер «Три ящірки»
Якось хтось сказав, що чим менше, тим краще, але китайці та в'єтнамці вирішили, що з трьох ящірок лікер буде значно смачнішим. Такий напій можна приготувати самостійно. Просто потрібно взяти живу ящірку, краще гекона, а ще краще трьох, та засунути їх у пляшку з горілкою чи рисовим лікером 75% міцності. В результаті має вийти неймовірно цілюще пиття, яке ще й від недобрих духів захищає.
Вино, настояне на мишах
Китайці вирішили, що дістати гекона складно та надумали замінити його на малят мишей. Корейцям також ця ідея прийшлася до смаку. Маленькі лисі мишенята поміщаються живими у пляшку з рисовою горілкою, де протягом року відбувається ферментація. За смаком напій нагадує бензин.
Напій на основі зміїної крові та жовчі
Даний напій також вважається лікувальним. Чоловік із Центральної Джакарти, який сам називає себе Людина-Кобра, займається нетрадиційними методами лікування, в основі яких лежать кров та жовч гадюки. Відрізавши у кобри голову, він виціджує з її тіла кров у склянку та додає жовч. Такі ліки він застосовує для лікування від застуд, шкірних захворювань та хвороб травної системи. Чоловіки мають можливість покращити свою потенцію.
Чича
Чича – це пиво, яке готують із зерен кукурудзи, але для бродіння додається слина. Цей напій популярний у Південній та Центральній Африці. Зерна кукурудзи просто пережовуються та у вигляді коржів надходять у процес виготовлення. У басейні Амазонки місцеві племена готують щось подібне, пережовуючи коріння маніоки.
Напій «Кінський спермосидр»
На перший погляд може здатися, що напій подібний до суміші молока та пива, але не треба обманюватися. Власники пабу «Green Man» у Новій Зеландії так захопилися ідеєю вживання кінської сперми, що навіть організовують фестивалі. Напій особливо популярний серед жінок, були лише поодинокі випадки, коли чоловіки наважувалися спробувати. Хоча все ж таки кажуть, що нічого такого дивного там немає, це просто пиво та молоко.
Насіннєвий коктейль
Це напій з текіли та сперми людини. Ідея належить Полу Фоті Фотенхайєру, автору «Semenology». В чому його логіка? Якщо ми їмо курячі яйця та п'ємо молоко, чому б не спробувати сперму, що виділяється організмом.
Коктейль на основі плаценти
Плацента містить багато поживних та корисних речовин, а формою вона нагадує піцу. Плацентофаги в Мексиці та США вживають у їжу плаценту, що залишилася після народження дитини, що пройшла термічну обробку, думаючи, що це панацея від хвороб. У сирому вигляді можливо приготувати з неї коктейль. Така собі своєрідна «Кривава Мері».
Вино з чайки
Цей алкогольний напій, популярний за Полярним колом, можливо приготувати вдома самостійно. Оскільки у тому регіоні з інгредієнтами, що сприяють ферментації не густо, щоб приготувати вино, просто необхідно застосовувати мертву чайку. Закладаємо труп у пляшку, заливаємо водою, ставимо на сонці та чекаємо, доки пройде бродіння.
Пиво з бичачих насінників
«Устриці зі Скелястих гір» це страва зі смажених бичачих насінників, яка дуже популярна в Колорадо. Місцеві пивовари до Дня Жартів надумали приготувати партію пива з їхнього того ж компонента, яке отримало повне схвалення серед місцевих жителів. Обсмажені яєчка подрібнюють та додають до семи інших інгредієнтів, серед яких морська сіль, солод, ячмінь, хміль.
Крім перелічених пиття можливо згадати і про настоянку з трьох пенісів, що належать оленю, нерпі та китайському собаці, віскі з гігантської сороконіжки, настоянці з личинок метелика, і т.д. Варто визнати, що якщо є охочі спробувати щось подібне, то не дивно, що й садистські страви теж мають попит.
Источник: zefirka.net
