Незважаючи на те, що практично у кожної господині свої правила та порядки на кухні, все ж таки є ряд лайфхаків, який суттєво полегшує життя та економить час, допомагаючи навіть новачкам освоїтися за лічені хвилини. Адже найчастіше звичайні речі стають невід'ємною частиною побуту, неодноразово приходячи на допомогу в тій чи іншій ситуації.
Цитрусові
Лимони та апельсини користуються досить-таки величезною популярністю у більшості господинь. Їх використовують не тільки як засоби для знежирення поверхонь і надання блиску волоссю, а й у кулінарії. Але що робити, якщо для приготування страви потрібно лише кілька крапель лимонного чи апельсинового соку? Для цього зовсім не обов'язково відрізати скибочку цитрусу, достатньо зробити прокол товстою довгою голкою і видавити необхідну кількість соку.
Бульйон
Як правило, після приготування овочевих або м'ясних страв залишається зайвий бульйон, якому не є щохвилини. Але не варто поспішати позбавлятися його. Візьміть форми для льоду або невеликі ємності, заповніть їх бульйоном і заморозьте до наступного разу.
Маринування
Іноді просто необхідно дуже швидко замаринувати м'ясо чи овочі, але звичайний метод маринування та натирання не дає потрібного результату. Тому на допомогу приходить щільний поліетиленовий пакет або будь-який інший, що є на кухні. Складіть в нього овочі або м'ясо, залийте маринад, зав'яжіть край і гарненько кілька разів струсіть пакет, щоб його вміст добре просочився ароматною і пряною рідиною. Після цього відправте в холодильник на пару годин, періодично струшуючи пакет.
Гарячий ніж
Іноді просто необхідно красиво нарізати торт, морозиво або желе, але, як правило, навіть найгостріший ніж не завжди справляється з поставленим перед ним завданням. Не варто впадати у відчай, вихід знайдений – просто нагрійте ніж з довгим лезом над вогнем або в окропі, і тоді ви з легкістю наріжете все те, що вам потрібно.
Волога ганчірка
Волога ганчірка хороша не тільки для прибирання, а і як амортизатор для обробної дошки, яка часто ковзає по робочій поверхні столу, тим самим ускладнюючи процес різання і шаткування.
Організатори
Органайзери та контейнери – те, без чого, здавалося б, можна обійтися на кухні. Але, повірте, з ними набагато простіше та зручніше, ніж без них. Так ви з легкістю зможете розподілити пакетики зі спеціями, приправами та іншими дрібницями, які завжди будуть під рукою у вільному доступі, без необхідності переривати всю скриньку.
Принцип двох тарілок
Щоб розігріти їжу на дві персони з різним вмістом порцій у мікрохвильовій печі за раз, достатньо скористатися геніальною порадою. Візьміть дві тарілки, одну з них поставте як завжди, а другу на чашку або стійку склянку.
Мед
Мед має властивість загусати та покриватися товстим шаром цукру. Щоб виправити ситуацію, просто поставте банку на водяну баню і дочекайтеся, поки мед розтане і знову стане рідким.
Пакети
Усі ми знаємо про пакет із пакетами в пакеті. Але навіщо так ускладнювати ситуацію? Якщо можна взяти коробку з-під серветок та акуратно скласти в неї необхідні кульочки, які завжди під рукою, та й витягуються досить просто, не розлітаючись по всій квартирі.
Вершкове масло
Щоб моментально розтопити шматочок масла для бутербродів, накрийте його максимально гарячою склянкою. І буквально через кілька секунд ви отримаєте ту саму зручну для змащення консистенцію.
Пляшка
Пляшки зручні не тільки для зберігання сипких та рідких інгредієнтів. Вони також можуть бути контейнером для млинця. Просто змішайте всі інгредієнти в пляшці між собою, добре струсіть і смажте млинці, дозовано виливаючи тісто на розпечену сковорідку.
Обробна дошка
Мало хто знає, навіщо на обробній дошці існує проріз. Так от, це не ручка, як думає багато хто, а отвір для того, щоб акуратно зсипати в тарілку дрібно нарізану зелень і овочі, які так і норовлять «втекти» в різні боки, розсипаючись по всьому столу.
Харчова плівка
Харчова плівка – універсальний засіб, який багато разів приходив на допомогу у побуті. Винятком не стали і відбивні. Тепер вам не доведеться відмивати молоток для відбивних і дошку від м'яса, що налипло, якщо ви складете м'ясні скибочки в харчову плівку, обмотавши їх в парочку шарів.
Джерело: https://novate.ru/blogs/170722/63574/
Источник: zefirka.net
