Існує думка, що домашня їжа набагато смачніша і корисніша за магазинну, адже ви точно знаєте, з яких інгредієнтів складаються котлети, з'їдені на вечерю, і який сир ви поклали в свіжоспечені млинці. Так, з цими твердженнями складно посперечатися, проте є категорія продуктів і страв, які набагато простіше і дешевше купити в магазині, ніж намагатися приготувати самостійно.
Роли та суші
Нарівні з італійською піцою, роли та суші займають лідируюче місце у списку іноземних страв найбільш популярних у Росії. Їх не лише їдять у кафе, ресторанах, а й часто замовляють додому. А тепер цікавий факт: навіть з урахуванням доставки, страва японської кухні обійдеться набагато дешевше, ніж готувати її своїми руками. Справа в тому, що для смачних, а головне – правильних ролів, потрібен спеціальний рис (звичайний круглий або довгозерний не підійде), норі, імбир, васабі, циновка для закрутки, і, звичайно, начинка – риба, овочі, сир, морепродукти. Всі інгредієнти коштують досить дорого, крім того, процес приготування дуже складний, особливо якщо ви захотіли подати на стіл запечені роли.
Морозиво
В інтернеті можна знайти безліч простих рецептів морозива, що складається всього з декількох інгредієнтів: вершків та згущеного молока, бананів і молока, йогурту, манго та меду. Здається, що готувати всіма улюблений десерт просто та весело, а компоненти коштують зовсім недорого. Однак, якщо почати рахувати, то цифри зовсім не потішать. Так, наприклад, вершки обійдуться близько 250 рублів, смачний гіркий шоколад (якщо ви захочете шоколадне морозиво) – 80-100 рублів, згущене молоко – 60-70 рублів. Адже ще потрібно купити різні топінги, фрукти та добавки, інакше діти, для яких ви готуєте насолоду, можуть просто відмовитися її їсти.
Зверніть увагу: Не варто забувати, що домашнє морозиво все ж таки відрізняється за смаком від магазинного, і не факт, що члени сім'ї залишаться у захваті від натурального замінника десерту.
Томатна паста
Томатна паста є дуже популярним продуктом: її використовують для приготування борщу, фаршированого перцю, додають у м'ясо під час гасіння тощо. У середньому банку вагою 250 грамів коштуватиме 40-50 рублів. Щоб приготувати таку кількість продукту в домашніх умовах знадобиться більше кілограмів помідорів, спецій і багато вільного часу.
Купуючи готову пасту в магазині, ви отримуєте можливість не тільки заощадити фінансові кошти та власний час, але також вберегти посуд – застиглі томати відмивають від поверхні гречки, що не легше засохла.
Складні бургери
Останнім часом бургери мають велику популярність. Але оскільки один у середньому обходиться в 200 рублів, є їх щодня в кафе досить дорого. У зв'язку з цим багато хто воліє готувати цей різновид фастфуду в домашніх умовах. Рецепт здається дуже простим: потрібно купити в магазині хороший фарш (або приготувати його самостійно), посмажити на сковороді котлети необхідного розміру, укласти на свіжоспечену булочку, доповнити соусом, листком салату, овочами (деякі також додають яєчню), і накрити другою половинкою булочки. Ось і всі інгредієнти – їх небагато, і вони не дорогі. Однак таке відчуття зберігається рівно до того моменту, як ви прийдете до магазину. Особливо сильно вдарить по вашому гаманцю бажання приготувати складніші бургери, наприклад, з пармезаном, беконом, ананасами. У такі моменти розумієш, що набагато простіше купити улюблену страву в якомусь фастфуді.
Гуакамоле
Традиційними складовими популярного мексиканського соусу є стиглий авокадо, помідори, лайм, перець чилі, зелень, спеції. І якщо із традиційними для нашої країни овочами проблем не виникне, то з авокадо можуть. По-перше, він входить у категорію недешевих продуктів, по-друге, авокадо швидко закінчується термін придатності, а готовий соус краще з'їдати в перший день приготування, інакше він зіпсується (навіть якщо зберігати його в холодильнику). Тому якщо раптом вам захотілося влаштувати вечір мексиканської їжі, купіть гуакамоле в магазині, і не витрачайте час на кухні.
Гранатовий сік
На відміну від апельсинового та яблучного соку, гранатовий є не таким популярним, проте свою групу шанувальників все ж таки має. Саме ці люди вважають, що краще за напій, приготований у домашніх умовах, нічого бути не може. Однак процес це клопіткий: щоб зробити один літр соку, потрібно не менше двох кілограмів гранату, а це не найдешевший фрукт. Крім того, щоб видобути максимум соку, потрібна буде соковитискач з пресом або спеціальний соковитискач для цитрусових. При цьому перегородки залишатимуться на місці, а отже, готовий сік гірчитиме. Звичайно, можна спробувати вичавити напій самостійно, але це важка фізична праця. Тому, якщо ви не плануєте щодня балувати себе та своїх гостей гранатовим соком, вирушайте за ним до сусіднього супермаркету, коли душа вимагатиме освіжаючого напою.
Соус песто
Песто є дуже популярним та універсальним соусом. Його можна використовувати як заправку для піци та відкритого пирога, додавати в картопляне пюре та сир, намазувати на тости, використовувати в сендвічах та бутербродах. Приготувати його нескладно, але варто морально підготуватися до того, що страва є багатокомпонентною. До складу песто входить зелень (традиційно – базилік), часник, оливкова олія, тертий сир та кедрові горіхи. Ось якраз останній інгредієнт і влітає в копієчку – кілограм горіхів коштує близько 1500 рублів. Звичайно, якщо песто – постійний гість на вашому столі, тобто сенс зробити його самостійно та відправити у холодильник. Але якщо ви їсте його раз на півроку, то дешевше придбати баночку соусу в магазині.
Горіхове молоко
Горіхове молоко є справжнім порятунком для людей, які не люблять коров'яче, а також не переносять лактозу. Раніше на полицях магазинів воно траплялося рідко і доводилося робити самостійно. Складнощів цей процес не викликав, так як рецепт досить простий – необхідно перемолоти горіхи з водою за допомогою звичайного блендера, а потім процідити через дрібне сито або тонкий рушник. Однак зараз дефіциту рослинного молока в магазинах немає, ціна на продукт невисока, тому можна сміливо купувати його, а не витрачати час на замочування горіхів, розрахунок концентрації продукту та інші нюанси. Не варто забувати і про смак – досить складно приготувати смачне молоко, яке сподобається всім членам сім'ї, якщо не набита рука. І останній аргумент на користь покупки напою у магазині – висока вартість горіхів.
Невеликі торти
Домашній торт – це неймовірно смачно, і зазвичай усі домочадці з нетерпінням чекають, коли ж мама чи бабуся захочуть приготувати медовик не на День народження, а просто так. І нехай не всі торти є складними в приготуванні, але вони незмінно включають багато інгредієнтів, починаючи від яєць, масла, борошна, і закінчуючи компонентами для крему і декору. Крім того, вершки, шоколад, сирний сир обходяться дорого, а якщо замінювати їх на інші продукти, смак уже не той.
Звичайно, якщо торт потрібен на свято для великої кількості людей, то буде вигідніше його приготувати самостійно. Але заради маленьких десертів не варто напружуватися. Просто сходіть у кондитерську та підберіть потрібну насолоду: Наполеон, Прага, Захер, Червоний оксамит – вам запропонують торт на будь-який смак та гаманець.
Піца «Чотири сири»
Ми вже згадували про те, що піца є дуже популярною стравою в нашій країні – її замовляють як у ресторанах, так і з доставкою додому. У зв'язку з цим багато хто готує її вдома самостійно, адже в інтернеті є маса рецептів та відеороликів з описом усіх тонкощів створення італійського шедевра. І якщо страва з ковбасою, звичайним сиром та помідорами обійдеться за собівартістю недорого, то піца, до складу якої має входити чотири сири – влетить у копійчину. Справа в тому, що для її приготування знадобиться моцарелла, пармезан, твердий сир і Дорблю (або інший варіант з пліснявою), які коштують дуже дорого. Зовсім маленькі шматочки вам навряд хтось продасть, а значить, частина продуктів залишиться. Замовити страву у піцерії буде набагато вигідніше.
Джерело: https://novate.ru/blogs/230920/56122/
Источник: zefirka.net
