
Головні види японських кухонних ножів
Японські кухонні ножі не дарма вважаються найкращими у світі. Традиційно виготовлення таких лез було тісно пов'язане зі збройовою справою і майстри донині підходять до виготовлення кухонних клинків вкрай ретельно. Кожен ніж служить для своєї власної мети: ніж для риби не…