Під час подорожей хочеться скуштувати страви кухні тієї країни чи місцевості, яку відвідуєш. Логічно, що Париж не буде повною мірою Парижем без цибульного супу та круасанів, а в Японії потрібно обов'язково продегустувати суші. Але у людей з міцною психікою і не менш міцним шлунком є можливість спробувати і щось крутіше. Можливо, деякі страви з цієї добірки видадуться кошмарними, але гастрономічним екстремалам вони подобаються.
Бабки
Страва подається в Індонезії та Китаї, зазвичай у вареному чи смаженому вигляді і до смаку нагадує м'який панцир краба.
Кенгурятина
Подається, відповідно, в Австралії і до смаку нагадує щось середнє між оленіною та м'ясом буйвола.
Лосиний ніс у желе
Подається страва у Канаді. Ніс сохатого відварюється в цибулі, часнику, спеціях та оцті.
Печиво з осами
Печінки подають виключно в Японії, за 160 кілометрів від Токіо, в містечку під назвою Оматі.
Хаґґіс
Ця страва, що подається в Шотландії, складається з овечого шлунка, фаршированого баранячою печінкою, легкими та серцем, цибулею, вівсянкою та різними спеціями.
Клопи
В Африці їх їдять сирими чи вареними. Кажуть, що вони мають яблучний смак і заспокійливий ефект.
Акутак (ескімоське морозиво)
Це не особливо солодкі ласощі, які подають на Алясці, готуються з оленячого і тюленього жиру, свіжого снігу, ягід і подрібненої риби.
Касу марцю
Вид сиру, що виробляється на Сардинії, відомого вмістом у ньому живих личинок сирної мухи.
Нсенене
Цей коник, якого подають в Уганді, є делікатесом у смаженому, сушеному чи вареному вигляді. Відмінно поєднується з цибулею.
Вітчетті Граб
Ця страва популярна у центральній Австралії. Воно готується з білих личинок метелика, які живуть у деревній корі та харчуються нею.
Сашимі
Національна японська страва. Являє собою шматочки свіжої сирої риби або м'яса, нарізані тонкими скибочками. Часто вживається із соєвим соусом.
Джумілес
У Мексиці смердючі гірські клопи надають сальсі додаткової гостроти.
Широко
Цей делікатес, що подається в Японії, виготовляється з риби. Використовується переважно тріска або лосось.
Пташине гніздо
Їстівні пташині гнізда, також відомі як гнізда ластівок – це пташині гнізда, зроблені із застиглої слини стрижів-саланганів. На сонці кошик зі слини швидко засихає, перетворюючись на харчовий продукт, що не псується з роками, що складається з чистого білка. На смак він трохи нагадує чорну ікру. Делікатесний суп за консистенцією нагадує кисіль, готується на водяній бані.
Суп №5
Філіппінська страва, приготовлена з бичачих насінників або пеніса. Вважається, що він має властивості афродизіаку.
Хаш
Густий і дуже наваристий м'ясний суп-бульйон, поширений серед кавказьких народів. Готується з яловичих ніг та рубця.
Тунцзидань
У Китаї ця страва також відома як «яйця незайманих», тому що яйця варять у сечі хлопчиків, які не досягли статевої зрілості.
Блодплеттар
Кров'яні млинці Blodplättar їдять у Фінляндії, Естонії, Швеції та Норвегії. Як відомо з назви, головний компонент – кров. На смак нагадують кров'яну ковбасу, тільки сухіші і хрусткі.
Мактак
Традиційна страва ескімоської та чукотської кухонь. Являє собою нарізану шматочками шкіру кита з жировим прошарком.
Морські свинки
Їх подають у Південній Америці. Вони можуть бути смаженими або приготованими на грилі, а на смак нагадують поєднання свинини, кролика і, можливо, приправлені сльозами дитячих спогадів про улюблених домашніх тварин.
Источник: zefirka.net
