Все мы знаем, что приближается праздник Пасхи. Сегодня, Slonn.me, предлагаем вам рецепт итальянского кулича Панеттоне, который безумно вкусный! А для каждой хозяйки это отличная возможность приготовить что-то новенькое к Пасхе и порадовать своих родных. Тесто по этому рецепту настолько нежное и воздушное, что просто тает во рту. Удивите себя и своих близких, приготовив Панеттоне!
Нам понадобится:
Ингредиенты:
Тесто 1: Вода (около 38 градусов) ….185 мл
Дрожжи сухие ……7 г
Сахар ……….10 г
Мука ……..90 г *
Сливочное масло (мягкое)….45 г
Сахар ….30 г
Яйца (крупные) …..2 шт.
Мука ……..135 г
Тесто 2:
Сливочное масло (мягкое)….100 г
Сахар ………100 г
Желтки ………3 шт.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Цедра 1 лайма
Экстракт ванили …..1 ч.л.
Мед …..30 г
+ Тесто 1 Мука ………..280 г
Соль …..6 г
Изюм ……115 г
Ром (коньяк, сок апельсина)….35 мл
Цукаты …..115 г Сливочное масло (кусочки) … 20 г
Форма для выпечки 11 см х 8 см
Подробности приготовления– в этом видео.
Источник: slonn.me