Ваше здоров'я та довголіття безпосередньо пов'язані з тим, що ви їсте. Ось 18 продуктів, наповнених антиоксидантами, вітамінами та мінералами, які допоможуть збільшити термін життя та уникнути раку та інших захворювань. Їжте їх частіше.
Брокколі
Steven Lilley/Flickr.com
Брокколі знижує ризик виникнення виразки шлунка і раку [1]. 10-річне дослідження за участю 47 909 осіб, опубліковане Гарвардською школою громадського здоров'я (США), показало прямий взаємозв'язок між споживанням хрестоцвітих овочів та розвитком раку сечового міхура.
Метааналіз, що розглядає результати 87 досліджень, встановив, що броколі та інші хрестоцвіті овочі справді знижують ризик виникнення раку. Всього 10 г овочів на день може збільшити ваші шанси на те, що ви ніколи не занедужаєте раком.
Ще одне дослідження [2] показало, що дві порції хрестоцвітих овочів щодня знижують ризик розвитку раку на 50%.
Чому броколі така ефективна у профілактиці раку? До складу цієї капусти входять сульфорафан та індол – речовини, що мають протиракову активність.
Лосось
Jn Sokoly/Flickr.com
Як і кілька інших видів риби (макрель, сардина, тунець), лосось містить омега-3 жирні кислоти. Регулярне вживання цих видів риби знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та перешкоджає виникненню запальних процесів.
Вода
Matt/Flickr.com
Випиваючи достатню кількість води щодня, ви знижуєте ризик виникнення тромбів. Також це допомагає та підтримувати високий рівень енергії.
Ягоди
Tatyana A./Flickr.com
Полуниця, чорниця, малина — всі ці ягоди багаті на антиоксиданти, які захищають організм від окисної дії вільних радикалів і допомагають уникнути вікових захворювань.
У 2012 році вчені Гарвардського університету (США) виявили, що лише одна порція чорниці та дві порції полуниці на тиждень допомагають запобігти зниженню когнітивних функцій, пов'язаному зі старінням.
Часник
David Pursehouse/Flickr.com
Довгожитель із Пенсільванії, 107-річна Ненсі Фішер (Nancy Fisher) вважає, що прожила так довго через свою любов до часнику. Можливо, вона має рацію.
Дослідження виявили, що фітохімічні речовини у часнику перешкоджають формуванню канцерогенів. Крім того, люди, які частіше вживають часник, мають знижений ризик виникнення раку товстої кишки.
Оливкова олія
missy/Flickr.com
Мононенасичені жири в оливковій олії підтримують здоров'я серця та мозку, а також захищають від раку.
Крім того, оливкова олія корисна для шкіри. Ліза Дрейєр (Lisa Drayer), лікар-дієтолог та автор книги The Beauty Diet: Looking Great Has Never Been So Delicious, стверджує, що жінки, які вживають оливкову олію, мають більш гладку і здорову шкіру.
Китайська листова капуста (бік-чий)
Laurel F/Flickr.com
Дослідження Університету Вандербільта (США) виявило, що у хворих, які пережили рак молочної залози і вживають в їжу овочі, а особливо ріпу, капусту та бок-чій, знижувався ризик рецидиву.
Авокадо
PRORain Rabbit/Flickr.com
Авокадо знижує кількість холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), який переносить загальний холестерин у тканини організму. «Поганий» холестерин провокує появу бляшок на стінках судин та збільшує ризик розвитку атеросклерозу та хвороб серця.
У той же час авокадо збільшує кількість «хорошого» холестерину, який переносить загальний холестерин із мозку, серця та інших органів у печінку, де він переробляється на жовч.
Томати
Tony/Flickr.com
Рожеві помідори – найкраще джерело каротиноїдів, зокрема, лікопіну – антиоксиданту, який захищає організм від онкологічних, серцево-судинних, запальних та очних захворювань.
Боби
Flora Girl/Flickr.com
У бобах міститься 21% білка, 77% складних вуглеводів, багато клітковини та поживних речовин. Боби – обов'язкова частина дієти «блакитної зони», місць із найбільшою кількістю довгожителів.
Цільнозернові продукти
Sciencebulletin.org
Дослідження [6], яке проводилося за участю понад 40 000 жінок похилого віку, виявило, що вживання цільнозернових продуктів 4–7 разів на тиждень знижує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань на 31%.
Червоне вино
Laura/Flickr.com
Невелика кількість червоного вина знижує стрес, що добре позначається на всьому організмі загалом. Люди з “блакитної зони” в середньому випивають від одного до трьох келихів вина на день.
Листові овочі
Sarah R/Flickr.com
Зелені листові овочі – справжній скарб у плані корисних речовин. На острові Ікарія, знаменитому своїми довгожителі, зростає понад 75 видів листових овочів.
Листові овочі багаті на клітковину, фолієву кислоту, вітамін С, калій і магній. Крім того, вони включають такі фітохімічні речовини, як лютеїн, бета-криптоксантин, зеаксантин та бета-каротин.
Каротиноїди лютеїн та зеаксантин концентруються в кришталику ока та макулярної області сітківки, захищають від катаракти та вікових дегенеративних процесів сітківки – основних причин сліпоти у літньому віці.
Крім того, зелені листові овочі багаті на антиоксиданти, які захищають організм від онкологічних захворювань.
Зелений чи трав'яний чай
Gloria Garca/Flickr.com
Зелений чай знижує ризик виникнення захворювань серця та деяких видів раку. Жителі Ікарії заварюють трави – розмарин, дикий полин і кульбаба. Всі ці трави відомі протизапальним ефектом.
Кава
Kelly Sikkema/Flickr.com
Так, ваша ранкова доза кофеїну може продовжити вам життя. Дослідження Гарвардського університету, проведене в 2008 році, виявило, що у жінок, які випивають три чашки кави на день, на 18% нижче ймовірність померти від хвороби в порівнянні з тими, хто не п'є напою, що бадьорить.
А якщо жінка випиває п'ять чашок кави на день, ризик смерті знижується на 26%. Однак тут не працює принцип «більше, отже, краще». Після шести чашок кави відсоток ризику смерті порівняно з непитущою кавою знижується до 17%.
Користь кави підтверджує ще одне дослідження, проведене у Національному інституті здоров'я (США) у 2012 році. Дослідники контролювали різні фактори – куріння, алкоголь, вживання червоного м'яса – і виявили, що люди обох статей, які п'ють каву, живуть довше.
Темний шоколад
Tim Sackton/Flickr.com
Дослідження Гарвардського університету (США), проведене 1999 року за участю 8 000 чоловіків, довело вплив темного шоколаду на тривалість життя. Виявилося, що учасники, які вживають темний шоколад тричі на місяць, жили на рік довше, ніж ті, хто цього не робив.
Горіхи
Fred F/Flickr.com
У горіхах міститься багато жирів, білків, клітковини, вітамінів та мінералів. Це, мабуть, найкорисніша їжа для швидких перекушування «на бігу».
Червонокачанна капуста
Kim Manley Ort/Flickr.com
Цей яскраво забарвлений овоч допомагає підтримати здоров'я мозку та захищає від раку за рахунок високого вмісту антиоксидантів.
Червонокачанна капуста допомагає не лише довше жити, а й краще виглядати. Велика кількість вітаміну А допомагає зберегти здорову та еластичну шкіру, прискорює оновлення клітин та захищає від сонця.
Джерело: lifehacker.ru
Источник: zefirka.net
