Незвичайні національні ножі характерні для невеликих народів, які живуть у специфічних природних умовах. Під цей опис підходить як традиційний ніж корінних народів півночі вулу, що виготовляється із сланцю, так і малайський паранг, ідеальний при прорубанні собі дороги в джунглях.
Наші предки-слов'яни, що населяли середні широти, воліли мати при собі багатофункціональні ножі нехитрої конструкції та середніх розмірів, які можна було б використовувати і як зброю, і як робочий інструмент. Отже, які ж ножі мали наші далекі (і не дуже) предки і які з них ми користуємося зараз?
Паренський ніж
Назва його відповідає місцю походження – Камчатському селищі Хлопець. За конструкцією паренський ніж дуже схожий на вироби, поширені у Фінляндії. В даний час під терміном «паренський ніж» мають на увазі викутий вручну ніж з мечем з різнорідного композитного матеріалу – кажуть, що паренськими ножами можна було навіть знімати стружку з лез звичайних столових ножів. На сьогоднішній день селище Хлопець стало глухим селом, а технологія виготовлення ножів вважається втраченою – так що ті самі паренські ножі залишилися в людській пам'яті лише у вигляді легенд. Ножі, що виготовляються зараз під цією назвою, мають мало спільного з цими легендами.
«Вишня»
Він ніж розвідника зразка 1943 року, він же НР-43. Ніж «Вишня» прийшов на заміну армійському ножу НР-40, який протримався на озброєнні в арміях СРСР та країн Варшавського договору до 60-х років. Чому ж цей ніж отримав назву «Вишня»? Справа в тому, що на гарді ножа знаходиться тавро – буква “Р”, досить схожа на цю ягоду. “Вишня” досі перебуває на озброєнні російських силових структур. Звісно, пізніших років виготовлення.
Ніж розвідника
Хоча до Другої світової війни холодна зброя остаточно відійшла на другий план, це не скасовувало того факту, що солдатові необхідно мати у своєму арсеналі простий ніж. Але як це не дивно звучить, до воєнних дій вжитих Радянським Союзом проти Фінляндії на озброєнні Червоної Армії не було якогось спеціального клинка. І лише після закінчення фінської компанії відбулася знаменна для радянських солдатів подія – появи ножа розвідника зразка 1940 року.
Ніж «шавець»
Російський зачіпний ніж – як випливає з назви, ховали за халявою чобота. Зручний спосіб транспортування, коли зайняті руки та додатковий засіб захисту у разі небезпечної ситуації. Шавець згадується в друкованій версії «Слова про похід Ігорів», що вийшла в 19 столітті.
Підсайдашний ніж
Підсайдашним або підсадачним ножем називався бойовий ніж або кинджал з довгим і вузьким гранчастим мечем. Його назва походить від місця носіння під сайдаком (чохлом для цибулі), збоку на поясі. Саме тому складно точно сказати, якої саме форми були ці ножі – в істориків склалася думка, що підсайдашними називали все більші бойові ножі без розбору, якщо вони носилися на поясі під сайдаком.
Косар
Косар, іноді званий ще «бабина сокира» – великий господарський ніж з широким і товстим мечем. Його робили зазвичай з уламка коси (звідси й назва), а коли коси вперто не хотіли ламатися – з будь-якого металобрухту, що підвернувся під руку. Косар сміливо назвати російським аналогом мачете – цей величезний грубий ніж успішно використовується для обрубування гілок із зрубаних дерев, розчищення покосів від порослі, рубання кісток і навіть для скоблення підлоги в будинку.
Богородський ніж
Назва цього інструменту для різьблення прийшла від селища Богородське – центру традиційного різьблення по дереву, символом якого є відома іграшка – «Ковальці», що зображає мужика і ведмедя, які по черзі б'ють молотами по ковадлі, варто лише потягнути за рухливу планку. Богородський ніж має прямий короткий клинок. Успішно використовується як для грубого, так і для тонкого різьблення. Часто виготовляється різьбярами під себе, тому конструкція, форма рукояті та вартість таких ножів може сильно різнитися.
Мисливські ножі Самсонова
Єгор Самсонов був скромним тульським майстром – кустарем, проте виготовленими ним ножі та кинджали вважалися еталонними мисливськими ножами у російської аристократії та вважалися улюбленими в імператора Миколи II. Над загадкою міцності так званих «самсонівських ножів», що виглядають так лаконічно і навіть аскетично, після смерті майстра в 1930 довго билися імениті металурги, проте розгадку так і не знайшли. Точна кількість випущених майстерень ножів невідома, за деякими даними – 3356 штук.
Фінка
У Росії ніж, який прийшов до нас із Фінляндії, довгий час вважався виключно зброєю кримінальних елементів і навіть перебував під забороною до 1996 року. Однак його справжнє призначення полягає зовсім в іншому. Фінський ніж – багатофункціональний, він чудово підходить для оброблення м'яса, чищення риби, незамінний у поході та для побутових потреб. Для фінки характерний короткий прямий меч, скіс обуха типу кліп-пойнт або російською «щучка» і всадна рукоять.
Якутський ніж
Без традиційного якутського ножа – бихаха, конструкція якого не змінювалася протягом багатьох століть, не обходиться жодна сфера господарську діяльність народу саха. Його форма ідеальна для довгої копіткої роботи, дозволяючи виконувати її з мінімальними витратами енергії. Профіль клинка асиметричний. Заточення піддається трохи опукла ліва (якщо тримати рукояттю до себе) сторона клинка, на відміну від інших ножів з несиметричним профілем, у яких, як правило, заточування проводиться на правій стороні. Цьому є логічне пояснення: опуклість на мечі полегшує обробку деревини, спрощується різання м'яса та риби (зокрема морозива), зняття шкур із тварин.
Источник: zefirka.net
