Глобальне потепління є загрозою для всієї планети. І це пов'язано не лише з непередбачуваною погодою, таненням льодовиків та зникненням багатьох біологічних видів, а й зміною дієти всього її населення. А все тому, що сухе та тривале літо негативно відбивається на сільському господарстві та виробництві деякої продукції.
Вже до кінця століття в раціоні людей будуть відсутні такі ласощі, як кава або шоколад. Яким ще продуктам загрожує вимирання, читайте в нашому матеріалі.
Картопля
Вже до 2050 року ви можете забути про хрустку, піджаристу картоплю-фрі, адже до цього періоду картопля буде у великому дефіциті і навряд чи її продовжать використовувати з такою метою.
Ще минулого року через сильну посуху врожайність картоплі знизилася на 25%. Це найнижчі показники за останні 60 років, але вчені запевняють, що далі буде лише гірше.
За даними фахівців Кліматичної коаліції Великобританії, три чверті місцевих земель вже через 30 років будуть непридатними для вирощування картоплі. Таким чином, урожайність упаде приблизно на 80%. В інших країнах світу також спостерігатиметься негативна тенденція.
Шоколад
До того ж 2050 року найімовірніше зникнуть дерева какао, які дають боби для виробництва шоколаду. І це навіть з урахуванням того, що вони й так ростуть у найспекотніших місцях на планеті.
Дерева какао дуже «вибагливі». Для зростання їм потрібні регулярні опади, висока вологість повітря, захист від вітру, стабільна освітленість. Поки що всіх цих умов дотримуються фермери двох основних країн, які займаються виробництвом какао-бобів — Кот-д'Івуару та Гани.
Але у зв'язку з потеплінням температура в цих і так спекотних місцях підніметься майже на 4 градуси, а отже фермери змушені будуть перенести все своє виробництво в гори, територія яких не підходить для вирощування дерев какао. Дефіцит шоколаду пророкували ще 2014 року. І з кожним роком ситуація посилюється. За даними вчених, уже 2020 року дефіцит становитиме до 1 млн тонн, 2030 — 2 млн тонн.
Щоб ви зрозуміли, наскільки важливою є ця втрата, рекомендуємо прочитати статтю про корисні властивості шоколаду. Повне зникнення цього продукту справді може негативно позначитися на здоров'ї людей.
Кава
Глобальне потепління також негативно позначиться на кавових плантаціях. Співробітники Кліматичного інституту Австралії впевнені, що якщо ситуація не зміниться, вже до кінця ХХІ століття на землі не залишиться жодного кавового чагарника.
Причина полягає в тому, що підвищення температури призводить до розвитку грибкових захворювань, що вражають плантацію. При цьому шкідники, що атакують кавові дерева, в такій обстановці почуваються дуже комфортно, тому на врожай кавових зерен припаде подвійний удар.
Ще у 2012 році у Центральній Америці через різке потепління загинула значна частина сільськогосподарських ділянок, на яких вирощують дерева. В одній лише Гватемалі виробники втратили 85% урожаю.
Алкоголь
Фахівці Університету Східної Англії провели дослідження разом із вченими з Китаю, Мексики та США та з'ясували, що глобальне потепління може призвести до скорочення врожаю ячменю. Як відомо, саме з нього готується більшість сортів пива. Тому, враховуючи кризу, що насувається, вже в найближчі місяці виробництво цього хмільного напою скоротиться на 16%, а це майже 30 мільярдів літрів! Звісно, підвищення вартості пива уникнути не вдасться.
Також на думку фахівців, екстремальні погодні умови негативно вплинуть на коньячну продукцію. Вже зараз виробники коньяку скаржаться, що спекотне літо призводить до зміни смаку знаменитого напою, оскільки виноград, з якого його виготовляють, визріває із дуже низькою кислотністю.
З огляду на темпи потепління коньяк може припинити своє існування вже через 30 років. Або споживачі самі відмовляться від нього ще раніше, оскільки смак напою за це стане зовсім іншим.
Риба
Через потепління Світового океану вміст розчиненого у воді кисню сильно знижується, що призводить до зменшення розмірів риб. За найближчі кілька десятиліть мешканці морів та океанів стануть коротшими приблизно на чверть.
Джерело: https://bigpicture.ru/?p=1165401
Источник: zefirka.net
