Чин Чунг витрачає майже 12 годин на день на збирання соку з пальмових дерев, який вони з дружиною перетворюють на пальмовий цукор.
54-річний чоловік може похвалитися тим, що є одним із найвправніших пальців людей у Камбоджі, оскільки навчився цій майстерності у свого батька. Але після 36 років підкорення дерева за деревом Чунг планує піти на пенсію в найближчі кілька років з міркувань безпеки, пов'язаних із віком.
“Цю роботу я успадкував від свого батька. Це була його спадщина, і я не хочу, щоб вона закінчилася через мене. Але я знаю, що після мене з цим буде покінчено”, – сказав Чунг.
Ця робота не приваблює його синів та онуків, бо це водночас важка та небезпечна робота.
Молоді люди в сільських районах Камбоджі мають більше можливостей заробляти на життя, на відміну від покоління Чоїна, який мав тільки роботу на фермі. Багато хто переїхав у пошуках роботи у великі міста і навіть в інші країни, такі як Таїланд, Південна Корея або Японія.
Чунг працює з 6 ранку до 6 вечора, підіймаючись на 20 пальм для збирання соку. Його дружина Чин Ітх кип'ятить сік на відкритому вогні, помішуючи його до отримання потрібної консистенції.
Із соку, який він збирає за один день, виходить приблизно 10 кілограмів цукру. Чунг заробляє близько 100 000 рієлів (25 доларів) на день, продаючи цукор місцевим продавцям.
Фото: AP/Хенг Сініт
Источник: zefirka.net
