Раціон багатьох людей не обходиться без шкідливої їжі, багато в чому причина – високі цінники в магазинах. Не так просто знайти недорогі якісні продукти, от і доводиться харчуватися абияк.
Однак без деяких продуктів легко обійтися: це всілякі газування, майонези (краще готувати їх самостійно), локшина швидкого приготування… Список може бути більшим. «Бічпакет» на користь точно не йде, хоча серед китайців він популярний.
Вважають, що фастфуд найбільше шкідливий для людини. У ньому і холестерин, і багато калорій, і канцерогени. Є навіть жарти про повних американців, які їм харчуються. Але одним фастфудом перелік шкідливих продуктів не обмежується.
До цього списку потрапили продукти, про які краще забути, якщо ви дбаєте про своє здоров'я.
Кетчуп
Будь-яка страва заграє новими нотками, якщо додати до неї кетчуп, але, може, краще обійтися без неї? Вживання кетчупу у вигляді добавки до картоплі або макаронів не завдасть організму шкоди, але налягати на нього не варто. Можна їсти на день не більше 5–7 ложок кетчупу, головне – звертати увагу на склад при виборі.
Занадто дешеві варіанти навряд чи можуть похвалитися складом – 100% томатний соус не повинен і не може коштувати менше 80 рублів за 400 г. Якщо вибирати натуральний кетчуп – він не завдає шкоди, адже в ньому містяться паста з томатів, сіль, оцет та спеції. Вибирайте якісний продукт і турбуватися не буде про що.
Локшина та пюре БП
Все, що відноситься до «бічпакета», люди, які дбають про своє здоров'я, оминають. У локшині та пюре БП немає нічого, що насичувало б організм і давало вітаміни. Для виготовлення локшини використовується пшеничне борошно з високим вмістом клейковини – начебто звучить непогано, але користі вона не несе ніякої.
У кожній склянці пюре всього 40 г продукту – навряд чи це назвеш повноцінним обідом чи вечерею. Така їжа, як пюре БП і локшина можуть лише вгамувати голод на якийсь час (залив і готово), але в ній не міститься жодних корисних речовин. Поширена думка, що локшина дуже шкідлива, але це не так. Просто вона нічого не дає організму.
Йогурт
Йогурт корисно їсти щодня, але продукт потрібно ретельно вибирати. Лакто- і біфідобактерії, що використовуються в якості закваски, нормалізують травлення і добре впливають на роботу кишечника. Крім того, це легкий спосіб одержати дозу білка. Найкраще вибирати грецький йогурт чи натуральний, а ще краще готувати його самостійно.
У якісному йогурті немає барвників, ароматизаторів та консервантів. До речі, для приготування грецького йогурту потрібно всього 2 продукти:
- 1 л молока;
- 200 г натурального йогурту.
Йогурт розлучається у невеликій кількості молока, попередньо закип'яченому і потім остудженому до 40 градусів. Потім суміш змішують з молоком, що залишилося, накривають кришкою і залишають в теплому місці на 6-7 годин. Після цього йогурт прибирають у холодильник. Йогурт переливають у ємність через друшляк (його потрібно вистелити кількома шарами марлі) і чекають, поки не піде зайва сироватка. В результаті має вийти 350-450 г справжнього грецького йогурту.
Попкорн
Похід у кіно чи цирк для багатьох не обходиться без попкорну – повітряна кукурудза дарує позитивні емоції! Але чому не варто бігти до прилавка, побачивши, як привабливо обсмажується попкорн в апараті? Якщо він продається в розважальних центрах, то не може похвалитися натуральним складом.
Щоб покращити смак попкорну та його вигляд, до нього додають жири, які при нагріванні виділяють для людини небезпечні канцерогенні сполуки. Зазвичай у готовому попкорні (який продається у пачках) багато хімії та спецій, підсилювачів смаку, тому на користь він точно не йде. Однак попкорн, приготований вдома, прискорює метаболізм, насичує організм вітамінами В, добре втамовує голод та інше.
Майонез
Майонез, як і кетчуп, краще готувати самостійно. У його приготуванні немає нічого складного, зате ви знатимете, з чого він складається! По-перше, в майонезі занадто багато жиру, який не утилізується, а перетворюється на зайві кг, по-друге, в ньому містяться барвники та ароматизатори, що підсилюють апетит.
Багато хто з них не перетравлюється, а залишається в кишечнику мертвим вантажем. Через це може виникнути діарея, виразка, печія та інші неприємні сюрпризи. Оригінальна рецептура майонезу, яку придумав Герцог Рішельє, включає яєчний жовток, рослинне масло і прянощі. Але виробники всіх країн почали хитрувати – вони додають шкідливі компоненти. Майонез містить консерванти, небажані добавки та дуже калорійний.
Картопля фрі
Прогулюючись ТЦ або іншими розважальними центрами, відмінною ідеєю стає перекус картоплею фрі або шаурмою. Проте заморожена картопля, яка постачається до мережі харчових закладів та кафе, може стати причиною онкології. Взагалі, будь-яка смажена картопля шкідлива – її краще готувати на пару.
Вдома можна вибирати, на чому смажити картоплю, з чим поєднувати, але, купуючи її в магазині, невідомо, на чому вона обсмажувалась. Найбільш корисна картопля в запеченому вигляді – наприклад, по-сільському, порізана часточками. Картопля фрі, що користується популярністю в Америці, містить канцероген, трансжири, а готується в антисанітарних умовах.
Солодке газування
Легкий спосіб вгамувати спрагу – купити в магазині солодке газування. Незважаючи на те, що на прилавках є великий вибір хорошої води, багато хто вибирає саме газовану воду. Але часто її пити – шкідливо, тому що бульбашки важко перетравлюються у шлунково-кишковому тракті. А якщо нею запитати страву – проблем із перетравленням уникнути не вийде.
У солодкому газуванні міститься приблизно 10 ч. ложок цукру. Це є денною нормою для людини. Якщо регулярно вживати солодке газування, починає страждати підшлункова залоза, тому що доводиться виробляти більше інсуліну і знижувати рівень цукру в крові. До чого це все веде? До ожиріння, звісно, і до діабету.
Шоколадний батончик
Шоколадні батончики є дуже шкідливими, навіть небезпечними! Вони містять багато вуглеводів і цукру – вони дають енергію лише на деякий час, потім хочеться знову їсти. Батончики піднімають настрій, а вміст магнію підтримує нервову систему. У чому тоді мінуси шоколадних батончиків?
Їхня основна шкода в надлишку цукру. Він, у свою чергу, призводить до зайвої ваги та інших проблем зі здоров'ям. Насичені жири, що містяться в батончиках, підвищують рівень холестерину в крові, та й головний мінус – відбувається звикання до вживання. До шоколаду швидко звикаєш. Користь поїдання шоколаду полягає лише в тому, що він приносить задоволення.
Солодкі пластівці
Якщо так подумати, у солодких пластівцях немає нічого страшного – це добрий сніданок: залив молоком і готово. Тоді чому ж лікарі проти їхнього вживання? Пластівці – не найкращий варіант для сніданку, на їхню думку. У людини від них зростає рівень цукру в організмі у кілька разів. Пластівці краще замінити на мюслі власного приготування.
Пластівці викликають звикання, а в цьому немає нічого хорошого. Зазвичай виробники пишуть на упаковках: «корисно», але це може бути хитрощами. Часто в них міститься глутамат натрію, який викликає звикання. Будь-який сніданок на основі молочних продуктів можна приготувати самостійно, наприклад, суфле, омлет, скони, млинці та інше.
Чіпси
Всі говорять про те, що чіпси – шкідливі, але багато хто не може від них відмовитися. Це чудовий перекус у компанії друзів, коли вони разом дивляться фільм чи грають у настільні ігри. Чіпси цілком можна приготувати і самостійно, наприклад, з буряка – їх просто нарізають кружальцями та випікають. Залишається тільки посолити та поперчити.
Чіпси ніяк не назвеш корисним продуктом – скибочки обсмажуються у великій кількості олії та за високої температури. Коренеплід при таких маніпуляціях втрачає корисні властивості: вітаміни та мінерали. Рослинна олія робить їх калорійними, а надлишок солі особливо протипоказаний людям з високим тиском та набряками (таким людям рекомендується взагалі обмежити сіль у раціоні).
Джерело: https://top10a.ru/10-products-pitania-pro-kotorye-lyudi-dolzny-zabyt-navsegda.html
Источник: zefirka.net
