Царство грибів знайоме кожному із нас. Їх можна любити чи ненавидіти, але зустрічаються вони у нашому житті. Їх застосовують у кулінарії та медицині. Це дратівлива пліснява та дріжджі, які роблять випічку такою апетитною.
Практично будь-яка людина так чи інакше чула про них, бачила їх, використовувала, пробувала на смак. Проте герої нашої статті дуже відрізняються від звичних нам, відводячи нас у царство фантастики. Жахливі, цікаві чи просто дивні.
Гриб-лобстер
Незважаючи на назву, сказати, що Hypomyces lactifluorum – це гриб повною мірою не можна.
Насправді він є різновидом цвілі, яскраво-жовтогарячого паразитичного грибка, який поширюється по плодовому тілу звичайних грибів і змінює його зовнішній вигляд і смак.
Вони віддають перевагу сироїжкам та млечникам, і, як відомо, утворюють дуже смачну комбінацію!
Назва “лобстер”, безумовно, звучить апетитно. І з'явилося воно завдяки тому, що смак грибів, уражених цією пліснявою, нагадує саме ці морепродукти. Гіпоміцес млечниковий знижує гостроту грибного соку, перетворюючи їх на одну з найсмачніших страв.
Проте рекомендується бути обережними. В основному «лобстер» вибирає їстівні гриби як місце проживання, але може націлитись і на отруйний. Тому якщо ви не впевнені в тому, що зібрали, краще не їжте.
Гігантський дощовик
Ці представники сімейства Шампіньйонових поширені у багатьох куточках світу. Відповідно до своєї назви, ці гриби досить масивні, гладкі, чисто-білі. У діаметрі вони можуть досягати понад метр і до 7 кг ваги. Вони «вибухають», щоб поширити порошкоподібні суперечки, що містяться всередині.
Незважаючи на їхній дивний вигляд, вони їстівні і досить популярні, а також вважаються цілком безпечними. Мало якісь інші гриби можна сплутати з великими, білими, сферичними, віддалено схожими на інопланетні речі грибами.
Однак слід зазначити щось важливе: якщо у вас раптово виникне потяг до цих грибів, які здаються потойбічними, переконайтеся, що внутрішня частина чисто біла. На той час, коли вони стануть жовтими або коричневими, вони заповняться суперечками та будуть їстівними.
Люмінесцентний гриб
Наступним у нашому списку фантастичних грибів йдуть ті, що, на перший погляд, здаються цілком звичайними. Але вони надзвичайно цікаві та дуже красиві!
Mycena chlorophos – це гриб, що світиться від природи! Він росте групами і випромінює ясне зелене свічення у темряві, створюючи прекрасне видовище, якщо ви випадково його помітите, що, на жаль, не так і ймовірно.
Яким би прекрасним не був цей вид, він все ще досить загадковий і невідомий, значною мірою через свій невеликий ареал, обмежений певними районами в основному субтропічної Азії, хоча також зустрічається в крихітних частинах Бразилії та Австралії, куди він, ймовірно, був завезений та поширений штучно.
Через те, наскільки він рідкісний і не вивчений, його їстівність під питанням, проте краще не ризикувати, тому що кажуть, що гриб пахне аміаком.
Зазвичай вони перебувають біля зламаних дерев. Вони не світяться нескінченно, приблизно протягом лише 72 годин після проростання, що, безумовно, варто побачити будь-що!
Млечник блакитний
Lactarius indigo також називається “синьою шапочкою”, “синім молочним грибом” або “синім рижиком”. Це красивий гриб яскравого синього кольору, його капелюшок досягає 15 см завширшки, його часто хвалять і цінують за унікальну красу та незвичайні властивості.
Його назва – не просто умовність, вона цілком доречна. Коли ви розрізаєте його, цей гриб виділяє барвисту, синю, молочну, схожу на латекс рідина, що сильно відрізняється від білого «молока» його родичів.
Блакитний млечник є мікоризним, як і гриби лисички, він росте недалеко від дерев та у взаємовигідних відносинах обмінюється певними мінералами та поживними речовинами з ними!
Гриб також їстівний, хоча досить простий на смак, навіть гіркуватий. Не дуже смачний і не найцікавіший.
Бородатий зуб
Hericium erinaceus (Єжовик гребінчастий), також відомий як «левова грива» або «дідова борода» – це лікарський та їстівний лісовий гриб, який зустрічається в Північній Америці, Європі та Азії, а його зовнішній вигляд справді може змагатися з дизайном багатьох вигаданих рослин!
Вони ростуть на деревах і виглядають як великі і небезпечні грудочки, що нагадують каскад шипів, які іноді порівнюють з бурульками через їх довгу, гостру, низхідну форму і, як правило, білий колір, хоча з віком вони стають жовтими або коричневими. Відповідно до однієї з назв, його можна описати як бороду чи гриву тварини!
Крім того, що він їстівний і описується деякими як особливі ласощі, що широко вживаються в Китаї та Японії, він також має безліч медичних застосувань, що сягають далекої історії, як частина традиційної китайської медицини. Сучасні дослідження показали, що він містить сполуки, які є ефективними проти втрати пам'яті, занепокоєння, депресії, деменції, неврологічних розладів і навіть раку!
Чорнильний гриб
Ми вже розглянули кілька інтригуючих та дивних грибів, але цей – особливий!
Coprinus comatus, гнойовик білий, гнойовик кудлатий, кудлата грива, «перука адвоката». Крім неймовірних назв, він зовсім неймовірний сам собою! Це досить поширений маленький гриб яйцеподібної форми, який від природи білий, часто зустрічається у лісах, луках, полях і навіть раптово з'являється на галявинах серед людей!
Ці цікаві гриби, окрім звички раптово з'являтися в різних місцях і зростати колоніями, також відомі своїм забарвленням. Спочатку білі, при дозріванні пластинки починають розпливатися, створюючи гарний градієнт від рожевого до чорного.
Це не рідкісний гриб, але, безумовно, дуже цікавий.
Чорний мозок
Ексідія залізиста, мабуть – найпоширеніший вид нашого списку. Можна зустріти й такі назви, як «чорний мозок» чи «олійний гриб чорної відьми». Безумовно, він відповідає цьому опису зі своїм дивовижним чорним забарвленням у сиру погоду і жирним, схожим на олію, майже смолистим виглядом.
Цей гриб поширений по всій Європі та Північній Америці взимку та восени і часто викликає суперечки. Його зовнішній вигляд деякі можуть описати як красивий та інтригуючий, а інші – як абсолютно огидний, але, у будь-якому випадку, важко заперечувати, наскільки він унікальний!
Його часто можна знайти на мертвій деревині та впалих гілках, і, як і слід було очікувати, він описується як м'який або драглистий за текстурою. Його їстівність, на жаль, класифікується в кращому разі як сумнівна, і навіть якщо вона не отруйна, суттєвої харчової цінності не має.
Сигара диявола
Chorioactis, відомий як «сигара диявола» або «техаська зірка» у Сполучених Штатах або кіриномітаки в Японії, є красивим і надзвичайно рідкісним родом грибів, який містить тільки один вид – Chorioactis geaster.
Цей красивий гриб у формі зірки або квітки відомий своїм зовнішнім виглядом та надзвичайно дивним поширенням, іноді його називають одним із найрідкісніших грибів у світі. Насправді він зустрічається лише у кількох округах Техасу та у невеликій кількості місць у Японії. Його розміщення видається майже випадковим!
Рідкісність та зовнішній вигляд – не єдині причини, через які він знаходиться в цьому списку. Молодий гриб формою нагадує сигару або бейсбольну біту. Після дозрівання він розкривається у формі зірки, випускаючи масивні сигароподібні суперечки і видаючи шиплячий або свистячий звук.
Деревне курча
Laetiporus sulphureus, «грибна курятина», «лісовий краб», є великим їстівним грибом-трутовиком жовтого або помаранчевого кольору, який росте на деревах і, як і інші гриби в цьому списку, крім унікального зовнішнього вигляду, має низку цікавих особливостей.
Зокрема, він на смак… як курка! Насправді! І це не жарт.
Цей гриб досить багатий на білок, тому є досить популярною вегетаріанською альтернативою курці!
Його часто смажать у панірувальних сухарях, найкраще збирати його молодим та вологим, а також зберігати у замороженому вигляді.
Однак помітним недоліком цієї «курки без м'яса» є те, що є певний відсоток людей, які мають нудоту або побічні ефекти після вживання цієї страви. Тому важливо переконатися, що гриб не був просочений токсичними речовинами з дерева, де він виріс.
Так що, якщо взяти до уваги ці фактори, він може бути неймовірно цікавим та потенційно неймовірно смачним грибом, який варто пошукати!
Кровоточивий зуб
Ми підійшли до останнього пункту в нашому списку, і, відповідно, він має найнеймовірніший вид з усіх у цьому списку. Гіднеллум Пека, або зуб, що кровоточить, зуб диявола, навіть «полуниця з вершками».
Доросла форма, за загальним визнанням, не така вже й особлива, проте, коли гриб молодий, це зовсім інша історія!
Білуватий, бежевий або рожевий гриб усіяний безліччю «пор», з яких сочиться яскрава, червона або темно-червона рідина, що дуже нагадує кров.
Ця рідина – насправді різновид соку. Складається враження, що грибок кровоточить із кількох отворів, завдяки червоному пігменту, виявленому в організмі.
Цей гриб не такий уже й страшний. Хімічну речовину, що міститься в ній, телефорова кислота, розглядається вченими як потенційний засіб лікування хвороби Альцгеймера!
Незважаючи на приємний запах, куштувати цей неймовірний гриб не варто. Хоча він не токсичний, він надзвичайно гіркий і класифікується як неїстівний.
Зрештою, він може бути несмачним, але може стати привабливою обкладинкою для фантастичного роману!
Джерело: http://muz4in.net/news/10_gribov_slovno_prishedshikh_k_nam_iz_mira_nauchnoj_fantastiki/2020-09-01-52286
Источник: zefirka.net
