Більшість людей вважає, що втрата ваги ґрунтується лише на зниженні споживання кількості калорій на день. Тобто або їжте менше, або витрачайте більше — інакше схуднути неможливо. Але насправді простий підрахунок калорій взагалі не має сенсу для грамотної дієти. Бажаєте скинути вагу? Насамперед, переставайте вірити ось у цю нісенітницю.
Калорії це паливо
Почнемо із того, що взагалі таке калорія. Так прийнято називати одиницю виміру тепла, необхідну нагрівання грама води на 1 градус Цельсія. Кілокалорія – кількість тепла, необхідне для нагрівання вже кілограм води. Проте, до нашого організму все це має досить опосередковане відношення, оскільки ми «працюємо» на хімічній енергії — її ж отримуємо внаслідок окислення вуглеводів, жирів та білків у клітинах.
Негативна калорійність
Легенда про продукти з так званою – не більше, ніж продуманий виробниками їжі міф. Подумайте самі, чи може існувати їжа, на засвоюваність якої організм витрачає більше калорій, ніж отримує у результаті? Абсолютно всі продукти харчування складаються з вуглеводів, білків і жирів. Це джерела енергії власними силами — не ведіться на рекламу.
Панацея спортзалу
Спортзал штука хороша, але як би ми не потіли на біговій доріжці, спалити більше 30% отриманих за день калорій практично нереально. Більшість енергії організм і сам здатний витратити досить ефективно, просто на підтримку життєдіяльності. Проте формування м'язового корсету дуже сприяє посиленню метаболізму — м'язи просто вимагають більше енергії.
Низькокалорійна дурість
Зайва вага з'являється не через зайві калорії, вона з'являється через речовини, що містяться в продуктах. Обходьте за версту упаковки позначені “0” калорій. Швидше за все, тут ще більше смакових добавок та барвників, ніж у звичайних продуктах.
Крижана нісенітниця
Ще один міф говорить, що вживання холодної води та їжі призводить до швидкого скидання ваги – мовляв, організм змушений витрачати на «розігрів» зайві калорії. Проте, розумне наше тіло витратить лише 17 кілокалорій, щоб зігріти півлітра води з нуля до 37 градусів. Підрахуйте самі, наскільки неефективно намагатися схуднути за допомогою холодної та несмачної їжі.
Калорії та зайва вага
Головну роль отриманні зайвої ваги грають не калорії, а поживні речовини отримані з їжею. Ось, чим так небезпечні транс-жири: калорії, що надходять з ними, сприяють серйозному збільшенню ваги. Спробуйте перейти на здорову їжу замість підрахунку калорій — набагато ефективніша методика.
Усі калорії засвоюються
Насправді, вся їжа спочатку має пройти через шлунок і лише в тонкому кишечнику починає засвоюватися. Приблизно 10% одержаних калорій не засвоюються зовсім. Тварини білки засвоюються легше рослинних, оскільки клітковина більше часу проводить у травному тракті. Цінність калорій відрізняється – хочете схуднути, включіть у щоденний раціон приблизно 40 грам клітковини.
Источник: zefirka.net
