«Пийте діти молоко, будете здорові!» Його смак знайомий нам із самого дитинства. Дорослі часто казали, що молоко дає силу всім: від малого до великого. А ми намагатимемося здивувати вас, розповівши пізнавальні факти про молоко.
Виявляється, люди п'ють коров'яче молоко вже понад десять тисяч років. Археологи стверджують, що найдавніші останки домашньої корови датують VIII тисячоліттям до нашої ери.
Коров'яче вим'я складається з часток, які ніяк не пов'язані один з одним. Тому склад і смак молока, отриманого від однієї корови, але з різних сосків, відрізнятиметься.
За даними міжнародних дослідників, населення нашої планети щодня випиває близько 1,5 мільйона літрів молока, а на рік — 580 мільйонів літрів. Щоб забезпечити таку гігантську потребу необхідно постійно доїти 105 тисяч корів.
Вчені давнини, помітивши сприятливий вплив молока на людський організм, називали його “білою кров'ю” або “життєвим соком”.
Склад коров'ячого молока значно багатший за складом, ніж людське молоко. У ньому міститься у 300 разів більше складного білка казеїну, який забезпечує людину важливими амінокислотами.
Як відомо, молоко швидко скисає. У наші дні це не біда, адже є холодильники. Люди давнини, щоб уберегти молоко від прокисання, поміщали в нього жаб. Шкіра цих земноводних має протимікробні властивості і запобігає появі бактерій.
У п'ятдесятих роках було винайдено метод миттєвої пастеризації та ультрапастеризації молока, а Tetra Pak запропонував використовувати асептичну упаковку. Ці методи обробки дозволяли зберегти в молоці всі корисні речовини, але при цьому позбутися бактерій. Термін зберігання продукту тривав до шести місяців.
Молоко знайшло своє застосування у революційної діяльності. В.І Ленін, перебуваючи на засланні, писав товаришам листи невидимим чорнилом, яке виготовлялося на основі коров'ячого молока. Щоб прочитати такий текст, треба було нагріти папір.
У давнину під час грози молоко намагалися сховати, інакше воно могло прокиснути. Сьогодні ми знаємо, що виною тому довгохвильові електромагнітні імпульси, які проникають у будь-яку речовину.
Молоко на 90% складається з води, при цьому міститься не менше 80 корисних вітамінів і мікроелементів.
Знаменита статуя «Пісяючий хлопчик» у Брюсселі, іноді «писає» молоком. Це відбувається лише один раз, у Міжнародний день молока.
Спортсмени, які бажають збільшити м'язову масу, після тренування п'ють молоко. Це допомагає їм досягти відмінної фізичної форми, за рахунок збалансованого вмісту вітамінів і мікроелементів, а також рахунок вмісту молочного жиру, який допомагає зменшити жирові відкладення.
За статистичними даними, найбільше молока вживають у Фінляндії. А переважна частина жителів Японії та Китаю не може пити коров'яче молоко через відсутність необхідного для його перетравлення ферменту.
По всьому світу встановлено безліч пам'ятників коровам, козам та молоку. Наприклад, у Нідерландах у 1954 році відкрили пам'ятник корові, а в Білорусії – навіть поставили монумент згущеній сировині.
В Ірландії майже половину всього виробленого молока використовують для виробництва лікеру Baileys.
Молоко допомагає позбутися запаху часнику завдяки молочному жиру.
1 кілограм натурального вершкового масла, виходить із 21 літра молока. А для того щоб отримати 1 кілограм сиру, потрібно в середньому 10 літрів.
Білки коров'ячого молока допомагають позбавити організм токсинів. Недарма під час роботи на шкідливих виробництвах людям видають молоко.
У Стародавній Русі вірили, що блискавки – це вогонь, який боги посилають землі. Щоб задобрити розгніваних небожителів, пожежі від блискавок гасили не водою, а молоком.
Молоко – це продукт довгожителів. Багато людей, які переступили столітній рубіж, розповідають, що їхній основний раціон це — молоко, овочі, фрукти та кисломолочні продукти.
Источник: zefirka.net
