Ніхто не виглядає у реальному житті так само, як у рекламі, навіть суперідеальні моделі. Причому це стосується не тільки людей, а й їжі, над якою — тільки уявіть собі — теж працюють стилісти.
Фрукти покривають дезодорантом для блиску.
Фрукти у рекламі мають блищати, і, як з'ясувалося, для цього не потрібні якісь спеціальні засоби. Цілком підійде дезодорант у вигляді спрею. Крім своїх основних властивостей він здатний надавати блиску полуниці, винограду, яблукам та багатьом іншим фруктам. Деякі фуд-стилісти для цих цілей використовують лак для волосся.
Замість сиропу оладки поливають моторним маслом.
Воістину нудотне блюдо, але виглядає переконливо. Справжній сироп швидко вбирається в оладки, тому його замінюють на моторне масло, щоб фотограф встиг відзняти потрібні кадри. До того ж є ще один трюк: оладки покривають водовідштовхуючим спреєм для взуття чи тканини. Він утворює захисний шар, якому сироп не страшний.
Котлети в бургери підфарбовують кремом для взуття
Котлети з реклами бургерів майже сирі, їх обсмажують трохи більше кількох секунд, щоб вони втратили вологу і залишилися великими і соковитими. Для більшої правдоподібності їх підфарбовують кремом для взуття, а для створення смужок, що імітують сліди гриля, до поверхні котлет прикладають розжарені шампури. І це далеко не всі маніпуляції, які роблять із бургерами. З цього відео ви дізнаєтесь інші секрети щодо створення найапетитнішого фастфуду на світі. Щоправда, навряд чи його можна назвати їстівним.
Морепродукти поливають гліцерином
Морепродукти швидко завітрюються, що зовсім не влаштовує фотографів. Щоб креветки та інші дари моря якомога довше виглядали свіжими та соковитими, їх обробляють сумішшю з води та гліцерину.
У китайську локшину додають сироп глюкози.
Локшина швидко готується, але майже так само швидко сохне і втрачає вигляд. Щоб цього не відбувалося, її поливають сиропом глюкози, який зазвичай використовують для приготування десертів.
Торти прошаровують картоном
Щоб коржі краще тримали об'єм і не розмокали від крему, їх прошаровують картоном та скріплюють зубочистками. Подібні трюки використовуються також у рекламі сендвічів та бургерів.
Для створення піни в напоях використовують рідке мило
Під час зйомки таких напоїв, як молоко, кава та пиво, фотографи додають у них рідке мило або засіб для миття посуду. Воно створює стійку піну, яка виглядає природно і робить привабливішими напоями.
Морозиво замінюють картопляним пюре
Через освітлювальні прилади в студії справжнє морозиво дуже швидко втрачає форму і тане. Тому його замінюють забарвленим картопляним пюре або пастою з крохмалю, цукрової пудри, кукурудзяного сиропу, жиру та інших компонентів. Все це неапетитно, проте виглядає зовсім як справжнє морозиво і не тече. Ось приклад того, як його роблять.
У ролі збитих вершків – крем для гоління
Крем для гоління краще тримає форму і, на відміну від збитих вершків, не тане. Це значно полегшує завдання фотографу. Єдине, про що йому доведеться турбуватися, щоб ніхто з моделей не з'їв «десерт» помилково.
Кубики льоду зроблені із пластику.
Як і морозиво, лід дуже швидко тане під освітлювальними приладами. Пластикові кубики, які, до речі, теж можна заморозити та використовувати за призначенням, чудово підходять для реклами прохолодних напоїв.
Молоко у рекламі пластівців замінюють клеєм
У цьому молоці пластівці швидко розмокають і опускаються на дно тарілки. Якщо замінити молоко клеєм ПВА, то пластівці залишаться на поверхні і не втратять свого первісного вигляду, поки їх фотографуватимуть.
У газовану воду додають антацидні засоби
Бульбашки вуглекислого газу в лимонаді вивітрюються досить швидко. Але їх можна отримати знову, якщо додати в газовану воду антацидний засіб, який люди приймають, щоб позбутися печії. З'єднання газованої води та антацидів викликає хімічну реакцію нейтралізації, і бульбашки з'являються знову, що і потрібно фотографу.
Курку гриль набивають паперовими рушниками
Курку насправді не готують на грилі, як належить. Як і котлети для фастфуду, її піддають мінімальній тепловій обробці та розфарбовують, а для надання спокусливого об'єму курячу тушку набивають паперовими рушниками та зашивають.
Для приготування соусів використовують віск
Чим густіший соус, тим краще для фотографа. Тому до соусів додається розплавлений віск різних кольорів, який надає їм ідеальної консистенції.
Пар створюють штучно
Їжа, від якої так апетитно виходить пара, наче її щойно приготували, швидше за все, навіть не гаряча. Є кілька трюків (не рахуючи фотошопу), до яких фотографи вдаються для створення цієї ілюзії:
відпарювач, яким кілька разів проводять над їжею, щоб змусити її димитися;
кульки з вати — їх змочують водою і відправляють у мікрохвильову піч, а потім розміщують усередині страви або позаду нього. Нагріта вата виділятиме пару кілька хвилин, за цей час фотограф встигне зробити свою роботу;
спеціальний пристрій для імітації пари, який виділить його рівно стільки, скільки потрібно.
Источник: zefirka.net
