Зараз на прилавках магазинів можна знайти безліч різноманітних солодощів, але багато з них відрізняються від тих, що були за радянських часів. Деякі з цих смакот до цих пір доступні у продажу, але їх смак вже не той, що був раніше. Давайте прокотимося на машині часу і пригадаємо, якими смакота радували себе радянські діти.
Десерт «Персики»
Такі тістечка з вареним згущеним молоком частенько готувалися вдома. Однак їх можна було зустріти й у шкільних їдальнях. Значно рідше вони продавалися у кафе. Для приготування «персиків» використовувалися основи з печива, які перемазувалися молоком, що згущує. Потім печиво опускалися в свіжий морквяний і буряковий сік, а потім щедро присипалися цукром.
Кисіль у брикетах
Із таких брикетів готували ароматний напій. До складу киселя входили крохмаль, сухий ягідний сік та цукор. Однак часом діти були зовсім не проти погризти напівфабрикат просто так, адже він був дуже смачним.
Монпансьє різних смаків
Мініатюрні, різнокольорові льодяники різних смаків та квітів мали неймовірну популярність у радянських дітей. Однак солодощі мали один суттєвий мінус — цукерки неймовірно сильно злипалися між собою і, щоб їх віддерти один від одного, доводилося прикладати реальну силу.
Шоколадна ковбаса
Для приготування десертної ковбаси використовувалися печиво, молоко, вершкове масло, какао та цукор. Ступінь якості ласощів визначався реалістичністю малюнка, який імітував салямі чи аматорську ковбасу.
Карамельні ложки
Робилося це солодощі з паленого цукру. Ті, хто мав формочки у вигляді півнів, зайчиків та рибок, отримував можливість задовольнятися не лише смачними, а й гарними льодяниками на паличці.
Гематоген
Раніше гематоген нерідко купували як ласощі замість цукерок, адже він був не лише смачним, а й вкрай доступним.
Драже «Лимончики»
«Лимончики» були драже, вкрите цукром, з м'якою оболонкою. Особливою популярністю користувалися свіжі цукерки.
Хліб із цукром
Ці ласощі часто називають «радянськими тістечками». Шматок білого хліба рясно посипався цукром, а потім поливався олією (намочити потрібно було виключно цукор). Деякі воліли робити подібний бутерброд із варенням або виключно з цукром.
Печиво «Горішки»
Одні з улюблених ласощів до чаю. Для приготування горішків купували спеціальну алюмінієву горішницю, яка дозволяла приготувати заготовки для десерту за лічені хвилини. А ось варене згущене молоко для начинки часом доводилося робити цілу вічність, так як вона готувалася по кілька годин.
Іриски
Іриски були неймовірно популярні у Радянському Союзі. Тверді, тягучі та дуже дуже солодкі. Однак, якщо у вас були пломби, ви сильно ризикували, наважившись поласувати цією насолодою.
Цукерки «Холодок»
Ці цукерки були в міру солодкими та добре освіжали. Однак любили їх далеко не усі.
Вершкова помадка
Смачна, в міру солодка та ароматна помадка була чудовою альтернативою цукеркам «Корівка».
Тістечко «Картопля»
Цей десерт був вигаданий, щоб не викидати залишки печива та бісквітів. Його можна було придбати в будь-якому кондитерському магазині та кафе, а також легко приготувати в домашніх умовах. Зустріти тістечко з характерним смаком какао та коньяку можна і в наш час, оскільки рецептура стала класичною.
Бутерброд з печива та олії
Смачня, як правило, складалася з печива на кшталт «Ювілейне» та тонких шматочків вершкового масла. Таке нехитре блюдо часто подавалося з молоком як перекушування.
Источник: zefirka.net
