2023 рік для галузі свинарства був сповнений випробувань, але водночас і знаком відновлення. Глобальні воєнні та економічні виклики суттєво вплинули на сектор, однак, попри труднощі, свинарство продемонструвало стійкість. Поступове зростання поголів’я тварин протягом минулого року свідчить про пожвавлення в галузі.
Станом на 1 січня 2024 року чисельність поголів’я свиней сягнула 5,0 мільйонів голів, що на 1,1% більше порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Зокрема, на підприємствах поголів’я зросло на 4,8% і становить 3,14 мільйона голів (65,8% від загальної кількості). Натомість у господарствах населення за рік поголів’я зменшилося на 5,2% і становить 1,70 мільйона голів.
Найбільше поголів’я свиней зосереджено у Київській (620,4 тис. голів), Львівській (427,1 тис. голів), Хмельницькій (377,6 тис. голів) та Тернопільській областях (375,8 тис. голів). Сумарно ці регіони утримують 36% усіх свиней.
Найбільший приріст поголів’я у 2023 році зафіксовано на Донеччині (+42,8%, 196,1 тис. голів), Житомирщині (+25,5%, 138,1 тис. голів), Полтавщині (+10,4%, 271,2 тис. голів) та Харківщині (+9%, 65,2 тис. голів).
Протягом минулого року чисельність поголів’я змінювалася з кількох причин.
По-перше, нестабільність та небезпека, спричинені воєнними діями, негативно вплинули на сільське господарство загалом, і зокрема на ведення фермерських господарств у зоні конфлікту. Це стало однією з причин зменшення поголів’я у населення.
По-друге, позитивно вплинуло підвищення рентабельності виробництва завдяки зниженню цін на корми. Менші витрати на корми роблять вирощування свиней прибутковішим, що стимулює розширення поголів’я в підприємницьких структурах.
Водночас низький рівень імпорту сприяв збільшенню внутрішнього попиту на свинину, стимулюючи розвиток вітчизняного ринку. За 2023 рік було імпортовано 12,98 тис. тонн мороженої та охолодженої свинини, що в 3,6 раза менше, ніж у 2022 році. Продукція надходила переважно з країн ЄС.
Ще одним чинником, що сприяв скороченню імпорту свинини, були ціни. У країнах ЄС ціни досягли піку в липні. Протягом 2023 року в Євросоюзі спостерігалося зниження поголів’я тварин через більш сталу політику та спалахи африканської чуми свиней.
На світовому ринку свинини у 2024 році прогнозують зменшення виробництва на 1% порівняно з жовтневим прогнозом. Це пов’язано зі скороченням обсягів у Китаї, Європейському Союзі та Бразилії.
Виробництво в Китаї скоротиться через стійко слабкий попит. Європейський Союз стикається зі зменшенням прогнозів через постійне регулювання та зміни в уподобаннях споживачів. Виробництво в Бразилії буде нижчим через слабкий імпортний попит з Китаю, її основного ринку. Натомість виробництво в США практично не змінилося: зменшення кількості опоросів було компенсоване збільшенням кількості свиней на приплід.
Світовий експорт свинини на 2024 рік зменшився на 2% від жовтневого прогнозу через зростання конкуренції між ЄС, США та Бразилією. Попри те, що експорт США залишається високим на багатьох ринках, включно з Мексикою та Канадою, загальний експорт, прогнозують, скоротиться через слабкий імпортний попит з боку Японії та Китаю. Також очікується скорочення експорту з Великої Британії через зниження попиту з ЄС.
Ключові гравці на ринку свинини можуть зазнати таких змін:
- Китай, який відповідає за 48,4% світового виробництва, виробить 55,2 млн тонн свинини, що на 3% менше, ніж у 2023 році. Очікується збільшення обсягів імпорту свинини на 16,9% до 2,3 млн тонн.
- Європейський Союз знизить виробництво на 0,7% до 20,7 млн тонн, експорт залишиться на рівні 2023 року (3,1 млн тонн). Імпорт оцінюють у 100 тис. тонн, що на 4,8% менше порівняно з попереднім роком.
- Сполучені Штати збільшать виробництво на 2,4% до 12,7 млн тонн, а експорт – на 1,5% до 3,1 млн тонн.
- Японія залишатиметься другим провідним імпортером свинини у світі з 1,5 млн тонн (збільшення на 2,1%).
- Бразилія збільшить обсяг виробництва на 4,5%, досягнувши 4,7 млн тонн. Очікуваний експорт на рівні 1,5 млн тонн означатиме зростання на 6,1% проти 2023 року.
- Мексика збільшить виробництво на 1,9% до приблизно 1,6 млн тонн. Країна збереже позицію третього за величиною імпортера у світі та першого в Латинській Америці із загальним обсягом 1,3 млн тонн, досягаючи показників імпорту 2023 року.
- Канада скоротить виробництво на 2,4%, сягнувши 2 млн тонн у 2024 році, тоді як її експорт зросте на 0,8% до 1,3 млн тонн.
- В’єтнам збільшить виробництво на 5%, з 3,5 млн тонн у 2023 році до 3,7 млн тонн цього року, тоді як імпорт зросте на 4,7% до 112 тис. тонн.
Україна у 2024 році продовжить нарощувати поголів’я, але незначними темпами. Споживання суттєво скоротилося, а різниця з довоєнним поголів’ям сягає 11%. Водночас експорт свинини майже не здійснюється, суттєвого зростання реалізації м’яса не очікують. Важливим стимулом для розвитку виробництва може стати відкриття нових ринків.
