Навіть найзатятіші мандрівники, які куштували і бачили величезну кількість фруктів, будуть здивовані різноманіттю солодких плодів.
Акі
Батьківщина Акі – Західна Африка. Був завезений на Ямайку і пізніше поширився на Центральну Америку, Антильські та Багамські острови. У країнах Західної Африки зелені плоди використовуються як мило. Розім'яті плоди Акі можуть бути використані як отрута для риб. Ямайка – єдине місце, де його вживають в їжу і де акі є «національним» фруктом. Найчастіше їх використовують як закуску у популярних карибських стравах.
Маранг
Маранг росте у Південно-Східній Азії. Їдять його зазвичай свіжим; насіння, що за смаком нагадує каштани, підсмажують. Його потрібно відразу з'їдати протягом кількох годин, тому що він швидко втрачає смак та окислюється.
«Рука Будди»
Цитрон пальчастий, або, як його ще називають, “рука Будди”, росте в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт скоріше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровають, консервують, наполягають і використовують замість лимонної цедри.
Фрукт часто пропонують у храмах у Китаї як символ удачі та довголіття. У Японії його використовують як декоративний елемент для ароматизації кімнат і одягу.
Наранхілья
Батьківщина Наранхільї – передгір'я Анд. У Колумбії зветься «луло». Наранхіллю використовують для приготування соків, морсів, десертів. З зовнішнього боку виглядає як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, маючи при цьому цитрусовий смак. Фрукт дуже популярний у Колумбії та Еквадорі, і його часто називають «золотий плід Анд» та «нектар богів».
Чорна сапота
Кожен, хто куштував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж у справжньому шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж у середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, що росте в Мексиці, Гватемалі та Колумбії.
Ашіот
Сам плід їстівний, але насіння і м'якоть їстівні, і їх смак нагадує свіжий перець із солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають у страви для надання смаку та як харчовий барвник.
Пухала
Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом харчування у мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких стравах, а олію та квітки — у медичних цілях.
Лонган
Його також називають «око дракона». Невеликий соковитий фрукт їдять у Китаї та часто додають у супи, закуски, десерти та кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган має седативні властивості.
Акебія
Акебія – дуже гарний фрукт, що росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучого чорного насіння, яку вживають як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.
Источник: zefirka.net
