Під час виробництва та упаковки різних продуктів харчування в них можуть потрапити сторонні предмети або навіть цілі істоти, яких там не повинно бути. Так чи інакше, але це трапляється досить часто, а тому всілякі управління санітарним наглядом розробили своєрідні нормативи, що вказують допустимий рівень наявності сторонніх інгредієнтів у продуктах. Ті, кому цікаво, можуть ознайомитися з цими нормами далі.
Заморожена спаржева квасоля – яйця тріщалки спаржевої
Заморожена квасоля не просто допоможе зіпсувати повітря в туалеті, а й нагодує вас яйцями комах-шкідників. Допустима норма зараження не повинна перевищувати 10%, коли в стручках виявлено 6 і більше яєць та/або кладок, тобто на 100 стручків спаржі припадає 60 яєць жуків. Якщо 59, то нічого страшного. Приємного апетиту.
Яблучне повидло – черв'ячки
Якщо ви повернулися з супермаркету з баночкою яблучного повидла і збираєтеся, намазавши його на хліб пообідати, ви повинні знати, що при виробництві цього продукту допускається утримання до 5 комах у 100 грамах. Якщо в середньому баночка має вагу 250 грам, то на вас чекають 12,5 приятелів.
Коктейльна вишня – личинки вишневої мухи
Забули винести сміття у липні? Подивіться, хто зібрався у вас пообідати! Цих гостей називають личинками, тобто дітками мух. Наскільки неприємно дізнатися, що у 5 із 100 коктейльних вишень можуть бути личинки? Наступного разу, коли замовлятимете коктейль, приносите вишні з власного саду.
Кориця – шерсть гризунів
Допускається присутність до 11 одиниць волосків гризуна в 50 г кориці. Якщо столова ложка кориці містить 16 г, це означає, що ми з'їдаємо від 3,5 волосків гризуна. Це не так і багато, але якщо знати, кому ці волоски належать, то ставати гидко – краще, щоб їх взагалі не було!
Імбир – екскременти ссавців
Говорячи про екзотичні спеції, допускається наявність до 3 міліграм екскрементів у 450 грамах продукту. У 450 г імбиру допускається присутність до 3 мг солодкого, пахучого коров'ячого гною. Звичайно, це не означає, що виробник свідомо та систематично в кожну баночку імбиру додає його, але сам факт змушує замислитись.
Макарони з сиром – фрагменти комах
Комахи зазвичай мають маленькі розміри, а, значить, їм не важко пробратися під час виробництва харчового продукту прямо в нього. Тому і в макаронах, і в сирі можуть бути фрагменти комах, які потрапили туди під час виробництва. Допускається до 225 фрагментів у 225 грамах. А що, багато хто взагалі воліє їсти мурах у шоколадному соусі!
Фруктовий сік з абрикосів, груш та персиків – цвіль
Якщо в соку вміст цвілі сягає 12 і більше відсотків, продукт вважається зіпсованим. Математика – це хороша штука, але присутність і менше 12% цвілі, означає, що продукт заражений, тому що вона проникає скрізь. Наприклад, на поверхні немає бархатистої плівки з плісняви, але вона присутня у всій банці, хоча її не видно. Спекотного літа фрукти швидко пліснявіють і якщо із заражених фруктів приготували продукт, то і він вважається зараженим, незважаючи на відсоткове співвідношення цвілі до маси продукту.
Родзинки – пісок
Пісок використовують для того, щоб продукт не склеювався. З цією метою він присутній у багатьох продуктах, наприклад, у солі, спеціях та в сухих вершках, а також у родзинках.
Консервовані помідори – яйця та личинки мух
За нормативними документами в 500 г помідорів допускається до 10 і більше яєць мух або 5 і більше яєць і 1одна личинка або 2 личинки. Мухи та їх яйця та личинки є найнебезпечнішими злочинцями, оскільки здатні оселитися у будь-якому продукті харчування.
Пшениця – фекалії гризунів
За нормами допускається вміст до 9 мг фекалій за 1 кілограм пшениці.
Источник: zefirka.net
