Чому у Східній Європі їдять гречку, а на Заході ні?

Гречана каша – одна з найпоширеніших страв східнослов’янської кухні. На думку радянського історика Вільяма Похлєбкіна, після борщу та щей, це третя за значимістю національна російська їжа. Однак у Західній Європі та Америці гречку не вживають. Продукт практично не знайомий іноземцям…











