Майже в кожній країні є страва, яку місцеві уплітають за обидві щоки і мало не вважають за національний символ, а іноземці лише знизують плечима або, гірше за те, плюються з огидою.
Цукерки салміаккі з нашатирем, Фінляндія.
Всі потішаються над фінами за їхню любов до лакричним цукеркам салміаккі (salmiakki), які вони обожнюють і хрумкають пачками. І є за що. Уявіть собі: чорні, із запахом нашатирю, з деревним вугіллям (звідси колір) та солоною начинкою. Фіни називають їх даром богів і так люблять, що додають у лікери та морозиво.
Личинки бджоли, Японія
Личинок бджіл, хачиноко (hachinoko), готують із соєвим соусом та цукром, їх можна замовити майже в будь-якій забігайлівці. Є ще личинки гігантської бджоли сузумебачі (suzumebachi), їх насаджують на палички і смажать, як шашлички, готують з рисом і роблять з ними суші, а ще кладуть у печінку. А що, хрумтять приємно…
Натто, Японія
Натто – один із найпопулярніших в Японії продуктів. Це соєві боби, що забродили, які часто їдять на сніданок, як ми кашу. Натто липке і тягуче і має специфічний запах чимось схожий на зіпсований сир. Вважається здоровою та корисною їжею.
Олія у фритюрі, США
Американці взагалі дуже люблять усе смажити, і вершкове масло не стало винятком. Шматочки олії покривають медом, мукою і корицею, насаджують на паличку, потім опускають у фритюр і дуже швидко обсмажують. Стільки жиру в одному блюді ви ще не бачили.
Салат в желе, США
Желейний салат, який їдять у США, в іноземців не викликає нічого, крім подиву. В основі завжди желатин із фруктовим смаком – кавуновим, виноградним, яблучним. А далі маса варіацій: морква, перець, огірок, сир, тунець, лимон, оливки — все, що спадає на думку. Хм, дивні, а холодець, отже, їм не подобається!
Салат зі снікерсів, США
Ще один чудовий салат – салат зі снікерсів. Клопіт мінімум: лише дрібно порізати снікерс, яблучко і заправити все збитими вершками. Що тільки не зробиш, щоб дитя фруктів поїло.
Оселедець під шубою і холодець, Росія
До салату олів'є та борщу у світі вже звикли і навіть полюбили їх. Пальму першості по дивності серед російських страв тримають, звичайно ж, оселедець під шубою (солона риба, варений буряк і майонез?!) І холодець (як це м'ясо в желе?).
Ось тут видно, які емоції відчувають іноземці, які вперше пробують оселедця під шубою, холодець та варену ковбасу.
Сюрстремінг, Швеція
Сюрстремінг — це підгаслий оселедець, хоча є чимало поціновувачів його смаку. Кажуть, найстрашніший момент, коли відкриваєш банку. Запах буквально збиває з ніг, оскільки в банку триває процес бродіння, може статися невеликий смердючий вибух. Розумні люди радять відкривати сюрстремінг на вулиці або взагалі робити це у відрі з водою.
Балют, Філіппіни
Балют – популярна страва в країнах Азії, особливо на Філіппінах, де є спеціальні птахофабрики. Це качине яйце, в якому вже з'явився плід з оперенням, хрящами та дзьобом. Яйця їдять у вареному, сирому вигляді, під соєвим соусом, у смаженому вигляді. З незвички справляє дико відразливе враження, але азіати його люблять і вважають дуже корисною стравою.
Веджимайт, Австралія
Досить дивна річ, яку розуміють лише астралійці. Веджимайт (vegemite) – це густа паста із залишків пивного сусла, на смак гіркувато-солона, з дріжджовим душком. Веджимайт — щось подібне до національного символу, як кенгуру чи коала. Його намазують на хліб і їдять уранці, починаючи їм національні австралійські булки.
Лютефіск, Норвегія
Як тільки скандинави не витончуються у приготуванні риби. Щоб вийшов цей лютефіск, вони відмочують тріску три дні в лузі, в розчині каустичної соди, чому вона перетворюється на напівпрозорий холодець з дивним запахом. Норвежці та жителі інших скандинавських країн вважають лютефіск делікатесом та їдять на Різдво.
Источник: zefirka.net
