Тим часом, як на вулиці стає все холодніше, нам все сильніше хочеться притулитися до чогось гарного, теплого і смачного. Ідеальним компаньйоном у цю холодну пору року є чашка какао. Цей солодкий союз вирішив урізноманітнити і зробити захоплюючим кухар Домінік Ансель (Dominique Ansel), що створив зворушливий зефір у вигляді непростих кольорів. Непрості ці квіти тим, що в початковому положенні вони виглядають як закритий бутон ромашки, але варто лише опустити його в гаряче какао, як він цвіте.
Кожна зефірка є закритим бутоном ромашки, всією красою якої можна насолодитися, лише помістивши солодощі в гарячий напій.
Спочатку кухар вирізає квітку з листа зефіру
Після чого згортає його в бутон і перешкодить тонкому кільцю з білого шоколаду.
Помістивши зефір у гарячий напій, шоколад швидко тане, і квітка розгортається
Це наочно показано тут
І це справжнє поле для експериментів
Источник: zefirka.net
