Сімейство Зуккарді (Zuccardi) займається виноробством з 60-х років — можливо, і не такий великий термін у порівнянні з віковими традиціями розвитку галузі в Старому Світі, але для Аргентини, де їм вдалося завоювати помітне та шановане місце, це досить серйозний час.
Нова виноробня Zuccardi площею 8841 квадратних метрів побудована в самому серці долини Уко біля підніжжя Анд, яка славиться ідеальними умовами для вирощування винограду і бум гастрономічного туризму, що переживає в останні роки.
Автори проекту, архітектори студії Mora Hughes Arquitectos, врахували обидва аспекти — технологічний та туристичний. З одного боку, споруда повинна була задовольняти суворим стандартам, які потребує процес високоякісного виноробства, з іншого — бути привабливою для відвідувачів, захоплених дослідженням захоплюючого світу вин і не менш вражаючих околиць.
Архітектура виноробні віддає данину урочистому та суворому силуету Анд, які визначають погоду та ґрунт регіону. Будівля виростає безпосередньо із землі і стає немов частиною гори, знайшовши візуальний баланс із середовищем та не порушуючи цілісності пейзажу.
У підвалі утримуються винні чани, на першому поверсі відбувається весь виробничий процес, тут знаходиться і лабораторія; адміністративна зона розташована на другому поверсі. Виноробня майже повністю зроблена із залізобетону з використанням різних оздоблень.
Головна будівля — довгий усічений конус, що виростає із землі, сформований винними чанами. Ці резервуари – результат кількох років дослідницької роботи команди виноробів. Вони виконані із збірного бетону. Весь внутрішній простір, включаючи обладнання, було вирішено з того самого матеріалу, що надає приміщенням однорідний вигляд. Склепінчасті зали, де зберігаються винні бочки, з їх м'якими контурами і приглушеним світлом нагадують печеру скарбів.
Металевий купол, що височіє серед потужних стін, уособлює ідею Вічного та Універсального, роблячи будівлю схожою на храм. Він також підкреслює особливості цього унікального місця, відбиваючи на своїй поверхні небо та сонце.
Усередині будівлі послідовність розташування винного сховища та дегустаційної зони відображає ідею перебігу часу. Під куполом висить металевий об'єкт, виконаний художником Гільєрмо Рігаттьєрі. Це насіння, яке є символом зародження та зростання майбутнього.
У міру того, як ви проходите приміщення виноробні, ви починаєте розуміти її задум, і це спонукає досліджувати кожен куточок. З того самого моменту, як ви наближаєтеся до її високих і величних стін і в міру того, як проходите внутрішні приміщення, виявляючи різні простори, де гра світла, зміна температур, чергування тиші та луні створюють особливий настрій, ви починаєте відчувати майже містичний трепет. Всі ці особливості дозволяють відвідувачам глибоко відчути виноробний процес і перейнятися магічною атмосферою, в якій народжується вино.
Источник: zefirka.net
